主厨 David Gallienne
David Gallienne 是“顶级厨师”第 11 季的冠军，他在诺曼底的吉维尼 (Giverny) 有一家名为 “羽翼花园 (Le Jardin des Plumes)”的餐厅，现在他在法国首都巴黎的中心地区新开了这家名为 Label Broche 的餐厅，对他来说也是一个新的挑战。
Label Broche 距诺曼底 120 公里，David Gallienne 在老佛爷百货的美食天地开设新餐厅，可以让更多新奇美食爱好者满足味蕾，同时还可以宣传法餐。
David Gallienne 从旅行中获得灵感，尤其是大自然、农作物生产者及农民，是他们让 David Gallienne 发现了很多奇特的食材，同时又能结合到法餐当中，不脱离法式传统！
法餐故事
烤鸡、烤羊羔腿肉、烤猪腿肉。法式特色和舒心美食是 Label Broche 菜肴所追寻的核心重点。David Gallienne 将烤鸡放在菜单的中心位置，这并不是巧合，因为这道菜得到所有人的青睐，老少咸宜，成为周日的明星午餐。
“这也是对我祖父母的一种致敬，我想像我祖母那样，做出丰盛且舒心的美食！”
David Gallienne 不仅为我们带来了创意美食，还带来了一些有机农业产品，这些产品是他在 120 公里外的家乡诺曼底精心挑选的。
餐厅 Label Broche
餐厅位于老佛爷百货二楼的美食天地，David Gallienne 欢迎您来到他的小酒馆，品尝美味烤鸡。Label Broche 设有 30 个座位，每天开放，不间断服务，可堂食也可外带。
可堂食或外带。
家居馆与美食天地 — 二楼（法国一层）
