主厨 Mory Sacko
作为法国美食复兴的代表人物,星级主厨 Mory Sacko有一个绝妙的想法。他的餐厅MoSuke 在2020 年封城期间暂时歇业,因此创立了一个完全受街头美食精神启发的外卖菜单。
餐厅
在巴黎14区的MOSUGO餐厅之后, 再次以餐厅形式入驻巴黎老佛爷百货。餐厅风格复古而精致,米色和奶油色相结合的木质装潢,营造出轻松的旅行氛围。拱门作为装饰的亮点,象征着西非、法国和日本之间的桥梁,这些地区正是 Mory Sacko的灵感之源。
Le menu
在 MOSUGO 菜单上,主厨推出了两种菜单供您选择。Slim 轻食菜单包含炸鸡、Bulldog 酱和 caju调味料。素食版本使用车前草。
还有一个 Big 豪享菜单包括炸鸡汉堡、味噌蛋黄酱、泡菜,包裹在布雷泽尔面包中,当然也有素食版本。作为配菜,你可以选择油炸或烘烤的红薯薯条。再配上自制洛神花茶或姜汁,最后来一块著名的“brookie”——一种饼干和布朗尼的混合体,然后沉浸于Miso Sunday及焦糖味噌冰淇淋的无限美味之中。
餐厅可堂食或打包。
美食天地二楼(法国一层) : 法式新厨
